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le champagne a l'image du luxe. son pris est en general plus eleve que le sparkling californien. il m'arrive d
Par Anonyme, le 01.03.2011

très belle présentation riche et pétillante à l'image du champagne qu'elle promeut. bravo! par famille lemoine
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le champagne me fait penser à un évènement familial : naissance, mariage, baptême... toujours heureux ! je ne
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très beau travail, bien documenté ! j'avoue mon admiration pour tes recherches passionnantes qui nous apprenne
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le champagne est devenu signe de convivialité, de partage avec les amis(e)et la famille, il est l'appéritif pa
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Date de création : 11.01.2011
Dernière mise à jour : 17.02.2011
13 articles


Du "Champagne" aux Etats-Unis ?

Publié le 14/02/2011 à 00:11 par champsparkling Tags : champagne

En 2005 l'Union Europeenne a fait une concession aux Etats-Unis en acceptant l'appellation "California Champagne". La protection de champane , tout comme bourgogne, Porto dont les noms sont utilises par des marques au Etats-Unis n'est pas une grande priorite actuelle pour l'Union Europeenne mais le debat reste ouvert. En effet des producteurs americains voudraient rependre l'idee que "Champagne" ne veut plus dire l'endroit geographique mamis plutot son nom generique comme "Kleenex" ou "Frisbee". Biens sur les producteurs de Champagne francais ne l'entendent pas ainsi. Les producteurs americain ripostent en enoncant le fait que la plupart des consommateurs aux Etats-Unis ne savent pas que la Champagne est en fait le nom d'une region francaise.

Actuellement le debat est en cours en Californie pour l'appelation Calistoga. Il faudrai un minimum de 85% de raisins d'origine de la region Calistoga pour pouvoir mentionner l'appelation sur l'etiquette. Cette loi appliquee au "Champagne" impliquerait bien l'interdiction d'utilisation de cette appellation.